時間をかけて愛情をそそいだ梅シロップ＆梅酒を味わうとき、最高のおつまみやスイーツが欲しくなりませんか？

スーパーで野菜売り場を眺めていて白菜が安くなってくると冬が近づいてきたのかと感じます。

旅行の写真を見返すと食べ物ばかりと気づく、食べることが大好きな鎌倉店梅コンシェルジュの仲尾が選りすぐりのペアリングをお届けします。

大分県　やせうま本舗「豊後銘菓やせうま」

平安時代から大分で愛され続けている小麦麺にきな粉をまぶした郷土料理「やせうま」をひとくちサイズの和菓子としてアレンジした「豊後銘菓やせうま」をセレクト。

ますはグラニュー糖のシャリッと感と求肥のもっちり感を楽しめます。
自家焙煎・自家製粉された手作りきな粉餡の香ばしさが、噛むほどに口いっぱいに広がっていきます。初めて食べるのにどこか懐かしさを感じずにいられません。

白加賀×てんさい糖で作る梅シロップと

「豊後銘菓やせうま」に合わせた梅シロップは「白加賀×てんさい糖」の組合せ。

てんさい糖のコクが「豊後銘菓やせうま」のきな粉の餡をより濃厚に引き立てます。昔ながらの梅の味わいを感じることができる白加賀と素朴でやさしい味わいの「豊後銘菓やせうま」は子どもの頃を思い出すようなほっとする組み合わせ。

私のおすすめは低脂肪乳割り

梅シロップ1：低脂肪牛乳4の割合で割ります。

低脂肪牛乳割りは牛乳割りに比べるとさっぱりとした喉ごしになります。

濃厚なきなこ餡を楽しめる「豊後銘菓やせうま」は後味がすっきりとした低脂肪牛乳割りで口の中がさっぱりし、また次のひとくちが欲しくなるペアリング。

朝晩と少しずつ冬らしい日々、お家でゆっくりとおやつ時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

次回の都道府県は

岡山県です。

来月もお楽しみに！

こちらのブログでご紹介した商品

• 蝶矢梅キット（白加賀×てんさい糖）
• 白加賀
• てんさい糖

やせうま本舗「豊後銘菓やせうま」