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数量限定! 城州白(じょうしゅうはく)

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    城州白(じょうしゅうはく):京都府産

    ほんのり上品な甘みとフレッシュな香り

    酸味:★★ 香味:★★ 熟味:★★

    香りの系統:りんご

    城州白は京都府城陽市の青谷梅林で約50件の地元農家さんによって栽培され、直売所以外では販売されることが少ない希少品種。

    手作業で丁寧に間引きを行い、大粒に育てられた城州白をリンゴの様なフレッシュな香りを放つ完熟状態で収穫しました。

    おすすめの組合せ

    ☑ほんのりと上品な甘みで後味すっきり 氷砂糖×ホワイトラム

    ☑ジンとリンゴ様の香りを活かしたフレッシュな味わい こんぺい糖×ジン

    ☑シロップにするならリンゴ様の香りがそのまま楽しめる 氷砂糖、こんぺい糖

    漬け梅レシピ:城州白のシロップで作る紅白なます

    砂糖の代わりに梅シロップとお酢で和えた紅白なます。刻んだ梅の実とともにすっきりとした味わいは箸休めにぴったりです♬

    城州白の産地:京都府城陽市

    城州白の産地、京都府城陽市の青谷梅林は鎌倉時代から続く京都府最大の梅林。約50件の農家さんの手で接ぎ木を行い、城州白は地元の特産梅として大切に受け継がれてきました。白い梅の花が咲く2月下旬、温かい宇治茶を飲みながら農園をめぐると京都らしさを感じずにはいられません。

    商品について

    1袋で蝶矢梅キットMサイズ(3杯分)で1回分お作りいただけます。Lサイズ(6杯分)の場合は2個ご注文ください。

     ●冷凍便でお届けします。梅は冷凍のままご使用ください。すぐにお作りにならない場合、梅は冷凍庫で保管してください。

    ●シロップは作成後、冷蔵保管していただきお早目にお召し上がりください。(天然の果物のため長期保管されると発酵する可能性がございます。)

    ※ギフト包装には対応致しておりません。簡易包装となります。ご了承下さいませ。

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    蝶矢梅キットについてよくあるご質問

     

    カテゴリー: 材料のみ