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数量限定! 露茜(つゆあかね)

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    露茜(つゆあかね):和歌山県産

    甘くてクリーミーな味わい

    酸味:★☆☆☆☆ 香味:★★★★☆ 熟味:★★★☆☆

    香りの系統:ミルク

    露茜

    露茜は16年間にわたるの研究開発により、2009年に品種登録されました。ニホンスモモと梅の掛け合わせにより、果肉まで紅く色づく美しい梅。

    しかし、木が細く実を付けすぎると弱ってしまい、とても栽培が難しい品種なので出荷量は毎年ごくわずかしかありません。

    酸っぱくない梅で、熟すと果肉まで赤くなります。そんな、華やかな赤色とクリーミーな味わいが特徴です。

     

     

    おすすめの組合せ

    クリーミーで甘い香り 氷砂糖×ホワイトラム

    ベリー系の味わいが華やかに広がる こんぺい糖×ブランデー

    シロップにするなら香り際立つ 氷砂糖

     

      

    漬け梅レシピ

    露茜のシロップと果肉を入れて焼き上げたパウンドケーキは落ち着いた甘さで絶品!

     

     

    露茜の産地:和歌山県みなべ町

    紀伊半島南西部のみなべ・田辺地域は日本一の梅の生産地。日本国内の50%もの梅が収穫されます。江戸時代から改良を重ねられた歴史ある梅の生産システムは世界農業遺産にも選ばれています。

     

     

    商品について

    露茜(つゆあかね)

    1袋で蝶矢梅キットMサイズ(3杯分)で1回分お作りいただけます。Lサイズ(6杯分)の場合は2個ご注文ください。

     ●冷凍便でお届けします。梅は冷凍のままご使用ください。すぐにお作りにならない場合、梅は冷凍庫で保管してください。

    ●シロップは作成後、冷蔵保管していただきお早目にお召し上がりください。(天然の果物のため長期保管されると発酵する可能性がございます。)

    ※ギフト包装には対応致しておりません。簡易包装となります。ご了承下さいませ。

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    蝶矢梅キットについてよくあるご質問

    カテゴリー: 材料のみ