スタッフブログ — 梅酒の作り方

えっ!私の梅酒の中に何かが...梅酒の「オリ」って何?

えっ!私の梅酒の中に何かが...梅酒の「オリ」って何?

梅酒を混ぜたときに「何かが浮いている」、熟成中のボトルの底に「何かが沈んでいる」と気になることが。この正体はオリと言って、品質には問題ございません。蝶矢の梅マイスターが教える梅酒の「オリ」についてのお話

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