「私のお気に入り」初夏にスカッと爽快!梅モヒート&漬け梅のクリームチーズ和え

こんにちは。梅体験専門店「蝶矢」京都店の石橋と申します。


今回は【今月の梅】十郎(じゅうろう)を使った初夏にピッタリのカクテル「梅モヒート」&漬け梅のクリームチーズ和えのレシピの紹介でございます。


これからだんだんと気温が上がり蒸し暑くなってきますよね。

お仕事や一日の家事が終わってようやく一息。


梅モヒート

十郎の梅シロップのみずみずしい香りにミント・ライムをトッピング!ソーダの爽快感が渇いた喉を潤します。



お家で作るカクテルは、使用するウォッカとホワイトラムを自分好みに調節できるので、“プチアル気分”の日や"ストロング気分”の日も自由な楽しみ方ができるのが嬉しいですよね。

もちろんノンアルレシピもございます!


漬け梅のクリームチーズ和え

そして、残った漬け梅は刻んで砕いたナッツと一緒にクリームチーズに和えるだけ!

お手軽にリッチなおつまみが完成です。


夏本番の蒸し暑いシーズンには梅のレシピで毎日スカッとリフレッシュしましょう!



【梅モヒート】

材料

  • 十郎×氷砂糖の梅シロップ 20ml
  • ウォッカ 10ml(プチアル版は5ml)
  • ホワイトラム 10ml(プチアル版は5ml)
  • 輪切りライム 1枚
  • ミント 5枚
  • ソーダ 100ml

    ※ノンアル版はウォッカとホワイトラムの代わりにソーダを多めに入れてください。

     

     

    【漬け梅のクリームチーズ和え】

    材料

    • 十郎の漬け梅 3粒
    • ミックスナッツ 10g
    • クリームチーズ 60g
    • クラッカー 3枚

    作り方

    1. 漬け梅の種をはずし、細かく刻む。
    2. ミックスナッツを粗めに刻む。
    3. (1)と(2)をクリームチーズとよく混ぜ合わせる。
    4. クラッカーにディップして完成!

    ※クリームチーズを冷蔵庫から出してゆるめてから混ぜ合わせるのがポイントです。

     

    初夏にぴったりのレシピです。
    ぜひ、お試しください。

     

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