四季を感じる旬レシピ♪ピオーネ&シャインマスカットで作る梅シロップ2種

こんにちわ。梅体験専門店「蝶矢」京都店、店長の石橋と申します。

梅酒はジン押しの私ですが、梅シロップも色々とアレンジをすることができ、いつも楽しみながら特別梅体験のレシピ開発をしております。

レシピを作成するにあたり、私が大切にしていることは、季節感でございます。

今回は、今が旬の2種類のブドウを使ったレシピをご紹介いたします。


帰宅後のリセットにはこれ完熟南高×ピオーネソーダ

9月に入り、秋に近づいているとはいえ、まだまだ残暑厳しい日々が続きます。

仕事から帰宅してすぐは、汗ばむカラダと疲れから、すぐにオフモードに切り替えるのって難しいですよね。

ピオーネの甘い香りに包まれる梅シロップのソーダ割りでクールダウンし、1日の疲れをリセットしてみませんか。

ピオーネに合わせる梅シロップは桃の様なフルーティな風味が特長の完熟南高×こんぺい糖で。

ピオーネの甘い香りと爽やかな完熟南高の酸味がマッチし、その重厚な風味のシロップをソーダ割でごくごく飲むと、帰宅後の心とカラダのリセット間違いなし。

 【レシピ】

完熟南高×こんぺい糖の梅シロップ 120cc (蝶矢梅キットMサイズ)

ピオーネ3粒

ピオーネは半分にカットし、梅シロップに2日間漬け込む。

梅シロップをソーダと1:4


お風呂上りの水分補給に!鶯宿×シャインマスカットソーダ

お風呂上りに、ビールで1杯。。。ではなくヘルシー&後味すっきりのシャインマスカットを合わせた梅シロップのソーダ割はいかがでしょうか。


シャインマスカットに合わせる梅は雑味がなく、あっさりとした風味が特徴の鶯宿×有機アガベシロップで。

シャインマスカットの酸味が控えめで上品な甘さがマッチ。すっきりとしたソーダ割りでおやすみ前の水分&ビタミンチャージ。


【レシピ】

鶯宿×有機アガベシロップの梅シロップ  120cc  (蝶矢梅キットMサイズ)

シャインマスカット3粒

シャインマスカットは半分にカットし、梅シロップに2日漬け込む。

梅シロップをソーダと1:4


日本には恵まれたことに四季がありますので、それぞれの季節での楽しみ方をご提案していきたいと思います。これから定期的に発信していきますので、どうぞよろしくお願いいたします。


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